トマト最強？ - 健康便利帳

こんにちはサテラです

『トマトが赤くなると医者が青くなる』

これは西洋で言われていた事で、医者が要らなくなるほどの栄養価が高く、体に良い食品なのです。

成分：ビタミンC、B6、β-カロテン、リコピン、カリウム、カルシウム等

効能：ガン、動脈硬化、高血圧予防、便秘、活性酸素除去等

特に注目すべきは、3つ

β-カロテン
抗酸化力があり、老化防止、肌、髪を健康に保ち、体内に摂取され、ビタミンAが不足すると、必要な分だけ体内でビタミンAに変換され、眼の調整機能や健康維持にも効果を発揮します

リコピン
カロテノイド色素の一つで有害な活性酸素の働きを抑え、抗酸化作用もβ-カロテンの二倍の強さがあり、生活習慣病、心疾患、動脈硬化の予防が期待できる

カリウム
 カリウムは野菜や魚等に多く含まれるものですが、とても不足しやすいミネラル分なのです。

塩、コーヒー、その他にストレスや慢性的な下痢などで排出されやすく、カリウムが不足すると高血圧や脳、心疾患、無気力などの症状が出る可能性が高くなります。

カリウムには塩分（ナトリウム）の排出を促進するため、不足すれば高血圧になり、多く摂取すれば血圧を下げる効果があります。

カリウムは汗と一緒に失われる為、低カリウム症を引き起こし、夏バテの原因にもなります。

トマトはとても健康に良い食品です。

先日のトマト＝ダイエットが証明されるようになればそれこそトマト最強になるでしょうね。

ただトマトはスイカなどのように、体を冷やすので食べ過ぎると基礎代謝の低下を招き、ダイエットにも影響があると思うのですが・・・

それでも私はトマトが野菜の中では１番好きです